Кабачки — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло рафинированное — 100 г
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Кунжут — 2 ст. л.
Укроп (красный перец, хмели-сунели, ягоды-кисло-сладкие)
Соевый соус — 1 ст. л.
Рецепт приготовления
Кабачки порезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.
Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через пресс, уксус.
Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.
Масло раскалить, добавить кунжут, он должен поменять цвет!
Залить кабачки маслом с кунжутом, добавить мелко порезанный укроп.
Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой.
Приятного аппетита!
Рецепт от Ольги Бабич |
Кулинарные рецепты